一、中毒症状。病鸡采食量下降或厌食，饮水量增加，肌肉震颤无力，腿软、瘫痪或跛行，将病鸡放于地面则表现为侧卧或蹲伏于地上，强行驱赶则双翅张开，全身颤动无法前行，最后昏迷而死。鸡群似强制换羽般大量脱毛，排灰白色水样稀便，破损蛋、软壳蛋、畸形蛋明显增多，蛋壳薄而脆，褐壳蛋颜色变淡，产蛋率迅速下降。鸡群日发病率为0.5%～1.0%，病程3～10天不等，致死率高达95%以上。
二、病理变化。病死鸡的翅和腿骨脆弱易折断，骨髓颜色变淡，胸肌及腿肌有出血斑，肝肿胀有出血点，肾、心肌及肠黏膜有出血，胃黏膜脱落，脑膜充血。
三、氟中毒的诊断。
1.首先进行致病菌及病毒的分离，如果是阴性可排除是病毒或细菌感染。
2.因氟中毒的症状与缺钙或缺乏维生素D的症状非常相似，所以发病后于饲料中增加骨粉及维生素D的用量后病情得不到控制，而增加石粉（或磷酸氢钙）后病情又有所加重时则考虑是氟中毒。
3.我国制定产蛋鸡饲料含氟量最高值为0.36克/千克，石粉（或磷酸氢钙）含氟量最高值为2.0克/千克。将饲料以及石粉（或磷酸氢钙）送有关部门进行含氟量测定，如果超过规定标准则可确诊为氟中毒。
四、治疗。
1.立即停喂原饲料，主要是停止使用含氟量高的石粉（或磷酸氢钙），换用含氟量不超标的全价配合料，一般于换料一周后鸡群逐渐稳定。
2.按每日每只鸡300国际单位的剂量于饲料中投服维生素D3，并于饮水中按1%的浓度添加氯化钙，连用3～5天，可作为氟中毒的辅助治疗。
3.该病不是急性有机氟中毒，所以使用解氟灵（乙酰胺）无效。于饲料中按0.5～0.8克/千克的量添加硫酸铝，对缓解氟中毒有一定作用。