黑化雉鸡由中国农业科学院特产研究所从美国威斯康星州麦克法伦雉鸡公司引进。
外貌特征：公雉全身羽毛呈黑色，头顶部、背部、体侧部和肩羽、覆翼羽带有金属绿光泽，颈部带有紫蓝色光泽；初级飞羽和次级飞羽呈暗黑橄榄色，尾羽为带有黑色条纹和青铜色边缘的灰橄榄棕色；腹部为潮黑色，眼睛为暗棕色，喙为灰色。母雉鸡全身羽毛呈黑橄榄棕色。
品种性能：雄性成鸡全长72～87厘米，其中尾长42～50厘米，体重约1135克。羽色华丽、五彩斑斓。雌性成鸡全长49～57厘米，其中尾长22～26厘米，体重在800克左右，体形和体重都较雄性成鸡小。雌雉鸡成鸡羽色远不及雄雉鸡艳丽。雌雉鸡年产蛋量80～100个，蛋重29～38克，种蛋受精率达85％，受精蛋孵化率达86％。