哪怕你天天都在吃鸡蛋，甚至你养了十几年的鸡，你自诩为行业内资深鸡蛋分析师，你在养殖场屁颠颠打了那么多年工，你自吹自擂为深谙基本面的鸡蛋期货交易大佬，你甚至都没用同理心去仔细观察过这样一个问题：
你把母鸡下的蛋拿走了，母鸡到底是怎么想的？
今天，我们闲的蛋疼的就从母鸡的角度去臆断一下这个问题。
要搞懂这个问题，你得先知道，作为地球上最大的卵细胞之一——鸡蛋它是一个组合套装，里面除了卵子，还有蛋黄和蛋清——包含了卵子发育成破壳的小鸡所需的全套营养物质，最外面还穿了表面有无数气孔的粉色、褐色或白色的钙质盔甲。
母性好的鸡虽然整年都在下蛋，但大部分时间因为笼养，没机会跟公鸡爱人亲热，产下的都是未受精的蛋。但在农村，好多人家里散养母鸡，一群母鸡再配上一只公鸡，TMD！这公鸡简直过着帝王一般的生活，天天到处留情播种（不知道牠累不累，让小编先羡慕2分钟)。
当等母鸡和公鸡“爱爱”之后，下出来的就是受精蛋了。一般情况下，只有受精的鸡蛋才能孵出小鸡。（说“一般”，是因为有特例，极少数情况下，卵子仅存的一条性染色体Z会自行复制为完整的雄性染色体ZZ，这样就能孵出小公鸡。不要问我为什么，小编是学兽医的）。
但母鸡自己分不清蛋有没有受精，牠只认数量。当窝里的鸡蛋达到牠想要的数目时，牠就会开始孵。蛋被拿走了，牠只能不辞辛劳地补产。这种生物学习性叫做“不定数产卵”——对人类来说，要让鸡继续下蛋，只要及时取走鸡蛋，维持窝内蛋数不足的状态就可以了。
但你不能全部拿完，得留一两个在里面，这叫“引窝蛋”，其实你放一块和鸡蛋形状接近的白石头骗母鸡，牠也认可的——不得不说，会数数的母鸡实在太可爱了。
但站在母鸡的角度，你总是把牠的蛋拿走，相当于在抢走牠的孩子，牠何止是生气，简直把你恨得咬“喙”切齿。护蛋心切的母鸡，你敢动牠的蛋，牠也敢啄你的蛋。
而且你要知道，护蛋意识很强的母鸡就象抠门的财主，她只允许你往她窝里放东西进入——哪怕你放的是鸭蛋、鹌鹑蛋，牠都会照单全收地孵，但牠无法容忍你从里面取走东西——哪怕你取的是引窝用的石头。
所以有经验的人会趁着母鸡不在家（窝）的时候把牠的蛋偷走，而有经验的母鸡会寸步不离地守着牠的蛋。于是“人鸡争蛋战”上演了——人有棍棒扫帚，鸡有尖喙利爪。
人鸡争蛋战中，毕竟人强鸡弱，最终护蛋无功，蛋被抢了，有的母鸡会哀鸣不已，食欲不振，甚至有的母鸡伤心欲绝，会连续一两周不下蛋——也就是月经（叫“日经”更合适）紊乱了。
但也有的鸡坚强，会再接再厉，重新下蛋孵。而且有的“江湖老鸡”还学会了躲“计划生育”，偷偷跑去野外下受精蛋，二十多天不见，给你带回一窝小鸡来。对主人来说，这也算是意外的惊喜了。
奶奶家就散养了几十年的母鸡，我又是在奶奶家长起来的，也就是从小就具备了丰富的取蛋经验。
拿走鸡蛋的那一瞬间，母鸡简直气得七窍生烟，但，鸡，懂得隐忍。
母鸡在下蛋的时候，是要不停的叫的。“（前面低沉）咯咯咯咯。。。咯咯咯。。（忽然一个高音）咯咯哒！（对，不是为“某伟”做广告的） ……” 若婉转琴音中倏现一记惊雷！
至此，跑去看鸡，它可能已经在窝上磨蹭或者转圈了。其实蛋已下好，鸡与蛋在享受着最后的温存。
此时的我已经虎视眈眈地站在鸡旁了，那时候也就三四岁，身高是鸡的2.5倍。我开始履行我的使命，轰鸡、取蛋。
鸡是有情绪的，它会侧对着你，用这一侧唯一的一只眼睛盯着你，面色冷峻。
“走开，我要取蛋了。”我对牠说。
高冷的鸡并未答话，仍用那一侧的眼睛看着我，静静的趴在窝里……
走开，我要取蛋！我眯着双眼，张开双手，用力推鸡！（战争就在这一瞬间开始了！）
鸡狂扇着两个翅膀，好似径直从窝中飞起来，口中急促的骂娘“咯咯咯哒！！”。牠显然生气了，我感觉得到。
鸡面对着我直摇头（一会左侧眼看我，一会右侧眼看我）
它在隐忍，因为鸡的种族中，有个古训：“一天一个蛋，刀斧靠边站”。
当然，这不是绝对的，一种谷养百样鸡，有的鸡玩性大，自己下没下蛋都不知道，下完蛋就自己跑去玩儿，对蛋不管不顾，我们称之为“丢蛋鸡”（丢鸡）。
这种母性较差的鸡只顾自己寻欢作乐，全然不顾在幼小的人类面前的“丢鸡”。小时每看到大公鸡踩踏在母鸡身上不断地啄母鸡的头冠，我总会拾起一根棍棒把可恶的大公鸡赶跑：谁让你欺负人家母鸡麻麻了。奶奶总是捂嘴偷笑：苕伢，鸡们在打架，莫管牠们。
长大了才知道“打架的鸡们”，那叫“踩水”。“踩水”是武汉农村一带对鸡只“性事”描写的俚语。后来想想，那时的公鸡肯定恨死我了：妈蛋，伦家正在爱爱，尼玛不仅偷窥，还棒打鸳鸯。
一年之中，适合孵蛋的时间其实挺短的，对于湖北地方母鸡来说，也就是夏天的5-6月，因为孵蛋需要适合的温度，温度太高小鸡孵出来容易热死，温度太低受精卵又变不成小鸡仔。
养鸡养得久了，特别是看到孵蛋期护蛋的母鸡那么拼命的努力，失蛋后是那么的伤心欲绝，你会觉得鸡也有鸡性，也会有母爱，继而产生爱怜之情。
当然啦，我说的是非集约化的散养土鸡。大中小型养鸡场的经过品种改造的商品代笼养蛋鸡，都在铁笼子的隔断里下着蛋呢，终其一身都在排卵换口活命的谷粕，连见到公鸡“约炮”的机会都木有，只能无奈而又眼睁睁看着自己的蛋蛋，被可恶又赖以为生的主子们捡走。
但是，那并不代表牠们愿意且不愤怒。我们应该要向“万恶”的西方社会学习如何对动物福利的践行，不要玩弄噱头，多给母鸡们一点真实的福利和爱。