淘汰鸡：今日（2月26日）全国主产区淘汰鸡价格上涨明显，均价10.53元/公斤，较昨日上涨1.24元/公斤，其中山东地区均价最高11.2元/公斤，辽宁地区均价最低9.26元/公斤。虽然目前在产蛋鸡存栏量有所回升，但主要以300日龄以内蛋鸡为主，500日龄以上蛋鸡较少，因而目前淘鸡供应量较为有限，局地淘汰鸡价格明显涨势。但目前H7N9疫情在南方蔓延，多地活禽市场关闭，影响淘鸡需求，因而预计后市淘汰鸡价格将进入震荡整理期，高价区域再次上涨可能性较小。
鸡蛋：今日（2月26日）全国主产区鸡蛋价格仍以下滑为主，局地有微幅上涨，均价7.49元/公斤，较昨日下降0.24元/公斤，其中河南地区均价最高为8元/公斤，山东地区均价最低为7.2元/公斤。各地鸡蛋收购逐步恢复，但目前养殖场节后的存货较多，市场上货源充足；同时目前中端需求仍较为低迷，而学校和工厂仍未恢复开工，鸡蛋集中需求降低，因而目前蛋价处于低位。后市随着工厂开工，学校开学，蛋价将有小幅上涨，但整体涨幅或有限。