2015年2月7日全国各大产区内销较好，拉动蛋价延续昨日趋势再次普遍上涨，销区行情也随之出现转机，由于终端市场消化加快，部分销区蛋价也随市场需求上行，整体而言近日行情较好，但蛋价或已触顶，后市看稳居多。
北京鸡蛋价格上涨，主流上涨5元至193元/件，大洋路涨至185-195元/件，来车不多 ，走货较慢，短期行情将被动上涨；上海鸡蛋价格稳定，主流114元/件，浦西114元/件，走货尚可 ，业者看稳居多；福建鸡蛋价格稳定，大红蛋主流价格为4.30元/斤，均价为4.31元/斤，走货一般，业者多观望；广东地区稳中有涨，局部地区价格继续上涨，均价涨至4.74元/斤，到货不多 ，走货一般，短线多观望产区；河北地区蛋价上涨居多，涨幅不减昨日，多在0.10-0.20元/斤，均价为4.44元/斤，相比昨日上涨0.15元/斤，整体货源正常，走货尚可；河南地区蛋价稳定为主，局部地区蛋价出现上涨，上涨地区涨幅在0.05-0.10元/斤，均价随之小涨0.01元/斤，现为4.37元/斤，货源偏少，走货一般，内销需求量增加；山东地区蛋价普遍上涨，涨幅多在0.10-0.15元/斤，均价为4.28元/斤，相比昨日上涨0.08元/斤，整体货源不多，走货一般，部分地区需求好转，走货加快；江苏鸡蛋价格行情仍是稳中上行，其中徐州和宿迁等地蛋价再涨1元/件，整体货源较紧，走货加快，但需求或已达到上限，后市上涨缺乏利好因素支撑，蛋价回归稳定的可能性较大；安徽地区蛋价高低出现地域性差异，今日局部地区蛋价上涨0.05-0.07元/斤，走货较快，各环节谨慎操作，后市看稳心态浓厚；东北三省中黑龙江和吉林地区稳占主流，辽宁地区变化较大，今日再次受到北京、广州等地区的拉动，蛋价上涨，上涨幅度为0.05-0.11元/斤，行情较好，但上涨幅度受限，后市或回归稳定；内蒙古和天津地区价格跟随北京地区价格涨势不减 ，均价分别涨至4.11和4.22元/斤，走货加快；陕西地区价格稳中有涨，局部地区上涨幅度在0.05-0.10元/斤左右，均价略涨0.02元/斤，当地各环节暂无存货，近日行情或受周边产区带动上涨；山西地区依旧在上行渠道，涨幅在0.05-0.10元/斤左右，均价涨至4.04元/斤，货源不多，走货正常，短线或大稳小动；浙江地区全线走稳，均价为4.39元/斤，货源不多，走货正常，短线业者多观望； 湖南地区勇往直前，主流再涨3元至218元/件，走货较快，后期行情继续观望；湖北地区继续走高 ，涨幅多为0.05-0.10元/斤，均价涨至4.27元/斤，走货加快，当地暂无存货，近两日业者多看涨。