淘汰鸡：今日（1月21日）全国主产区淘汰鸡价格明显下滑，均价9.36元/公斤，较昨日下滑0.22元/公斤，其中山东、河南、辽宁地区均价最高9.46元/公斤，河北地区均价最低9.06元/公斤。随着春节的临近，养殖户淘汰老鸡计划开启，市场上鸡只供应量上涨，致鸡价持续下行，近期H7N9疫情持续发生，影响消费者消费心理，同时南方活禽市场管控增强，影响淘鸡销售，因而预计后市淘汰鸡价格将持续下行。同时近期台湾禽流感疫情持续蔓延，内地野鸟也发现感染H5N1流感病毒，后市仍需密切关注疫情进展。
鸡蛋：今日（1月21日）全国主产区鸡蛋价格涨跌互现，整体均价小幅回落，均价8.43元/公斤，较昨日下滑0.03元/公斤，其中山东地区均价最高为8.62元/公斤，辽宁地区均价最低为7.94元/公斤。随着各大高中专院校放假，鸡蛋集中需求回落，而目前食品厂节前备货并未全面启动，因而蛋价小幅回落，后市随着备货全面开启，以及淘鸡的集中淘汰陆续进行，预计后市蛋价仍有涨势。