淘汰鸡：今日(1月15日)全国主产区淘汰鸡价格下滑明显，均价9.97元/公斤，较昨日下滑0.10元/公斤，其中山东地区均价最高10.66元/公斤，辽宁地区均价最低9.52元/公斤。近期蛋价持续回落，养殖户淘汰老鸡力度有所加强，同时，目前南方地区蛋鸡群中出现了流感疫情，增加了养殖户淘汰力度，市场上鸡只供应量上涨，鸡价下行，而H7N9病例的增多，致多地活禽市场关闭，影响淘鸡销售，且近期生猪、肉鸡价格均较为低迷，难以提振鸡价，因而预计近期淘鸡价格或将维持震荡下行。
鸡蛋：今日(1月15日)全国主产区鸡蛋价格震荡持稳，均价8.27元/公斤，与昨日持平，其中河南地区均价最高为8.58元/公斤，辽宁地区均价最低为7.86元/公斤。短期内，鸡蛋供应量持续上涨，而近期，养户已开始淘汰老鸡，同时近期局地出现散发的蛋鸡流感疫情，或对鸡蛋产量有所影响，因而近期鸡蛋价格小幅波动，目前距离春节还有1个月的时间，食品厂节前备货将逐步开启，因而预计后市蛋价或将震荡上行，但短期内上涨幅度或有限。