鸡蛋：今日(12月16日)全国主产区鸡蛋价格继续回落，均价8.98元/公斤，较昨日下滑0.05元/公斤，其中河南地区均价最高为9.12元/公斤，辽宁地区均价最低8.84元/公斤。今年春季补栏的蛋鸡开始进入产蛋期，弥补市场上鸡蛋供应不足，同食近期终端需求平淡，无明显因素利好消费，因而整体蛋价下滑，目前我国均价已跌回至“8元”区间，今年春节较晚，元旦和春节节日效应错开，且后市蛋鸡存栏量将陆续恢复，因而预计后市蛋鸡即便上涨，也难以再现中秋节的高蛋价，短期内蛋价或仍有下跌空间。
淘汰鸡：今日(12月16日)全国主产区淘汰鸡价格继续下滑，均价11.42元/公斤，较昨日下滑0.01元/公斤，其中山东和河南地区均价最高11.60元/公斤，河北地区均价最低11.26元/公斤。近期蛋价回落，同时生猪、肉鸡价格均较为低迷，难以提振鸡价，因而淘鸡价格小幅下行，但目前可淘老鸡数目偏少，支撑鸡价维持高位，因而预计后市淘鸡价格或将震荡下行，短期内大幅下滑可能性较低。