鸡蛋：今日（12月15日）全国主产区鸡蛋价格全面回落，均价9.03元/公斤，较上周五下滑0.18元/公斤，其中河南地区均价最高为9.16元/公斤，辽宁和山东地区均价最低8.96元/公斤。春季补栏的蛋鸡进入产蛋期，市场上鸡蛋供应量上涨，供需缺口缩小，蛋价下行明显，且目前终端需求较为平淡，无法利好消费，整体蛋价下行，后市随着元旦、春节的逐步临近，蛋价或有止跌回升的可能，但整体蛋价上行区间或有限。
淘汰鸡：今日（12月15日）全国主产区淘汰鸡价格小幅下滑，均价11.43元/公斤，较上周五下滑0.01元/公斤，其中山东和河南地区均价最高11.60元/公斤，河北地区均价最低11.26元/公斤。近期蛋价回落，同时生猪、肉鸡价格较为低迷，难以提振鸡价，因而淘鸡价格小幅下行，然而由于我国可淘老鸡数目偏少，支撑鸡价维持高位，因而预计后市淘鸡价格或将震荡下行，短期内下滑幅度较为有限。