2014年11月21日全国鸡蛋价格淡定了许多，多数地区以稳为主。
北京鸡蛋价格稳定，主流215元/件，大洋路205-215元/件，走货正常，近几日窄幅震荡为主；上海鸡蛋价格稳定，主流140元/件，浦西141元/件，本轮上涨暂告一段落；福建鸡蛋价格稳定，货源较少，走货一般，短期看稳；广东地区基本走稳，均价为5.21元/斤，到货正常，走货一般，短期走势多观望主产区；河北地区稳为主流，仅秦皇岛和卢龙地区上涨0.06元/斤，其他地区稳定，均价大致稳定；河南地区蛋价平稳运行，均价4.84元/斤，走货一般；山东地区整体蛋价稳定，均价4.79元/斤，无存货，走货一般；江苏蛋价依旧维持稳定局势，主流价格在4.77-4.89元/斤，局部高价在4.90-5.10元/斤不等，均价为4.89元/斤，与昨日持平，整体而言终端市场消化欠佳，当地货少，走货一般，经销商多灵活操作，所以预估近日难有多大变化；安徽地区今日蛋价上涨地区消失，蛋价普遍稳定，均价为4.88元/斤，鸡场基本无存货，走货正常，短线或大稳小动；东北三省今日又回归稳定，因浙江、广东市场走货平平，从而上涨动力不足，并且黑吉辽三省地区不同，蛋价不同，并且差异较大，今日三省均价分别为4.50元/斤、4.61元/斤、4.59元/斤，整体而言养殖户正常出货，经销商看稳后市；内蒙古和天津地区价格跟随北京价格恢复稳定，均价在4.73和4.65元/斤，短期行情或稳；陕西地区继续维持稳定趋势，大红蛋主流价位在4.65-4.75元/斤，均价为 4.69元/斤，货源紧张，走货快，近期略有浮动；山西地区稳为主流，局部地区小幅上涨，上涨地区主要表现在稷山和运城地区，上涨幅度在0.05元/斤，均价上涨0.03元/斤，整体走货一般；浙江地区平稳运行，均价在5.20元/斤，存货不多，走货正常；湖南地区在震荡中呈现上行趋势，均价上涨0.05元/斤，存货少，走货快，短期下行困难；湖北大部分地区恢复稳定，上涨地区依然存在，上涨幅度在0.05元/斤左右 ，货源较少，走货正常，短期内涨势不强。