淘汰鸡：今日（11月18日）全国主产区淘汰鸡价格小幅回落，尤其是河南地区落价明显，均价11.58元/公斤，较昨日下跌0.10元/公斤，其中河南地区均价最高11.86元/公斤，辽宁地区均价最低11.30元/公斤。前期蛋价的回落，拖累鸡价，同时近期天气转凉，老鸡生产性能下降，淘汰重启，各地鸡价震荡整理；但目前可供淘鸡数目偏紧，且终端需求将逐步回升，尤其是随着农历“十月初一”临近，部分地区有祭祖习俗，禽类产品消费得到提振，因而预计后市鸡价或将震荡上行。
鸡蛋：今日（11月18日）全国主产区鸡蛋价格止跌回升，均价9.35元/公斤，较昨日上涨0.08元/公斤，其中山东地区均价最高为9.50元/公斤，辽宁地区均价最低9.06元/公斤。春季补栏蛋鸡陆续进入产蛋期，弥补鸡蛋供应缺口，但整体而言在产蛋鸡存栏量偏低，同时随着天气转凉，老鸡生产性能受到影响，鸡蛋供应偏紧；但近期终端市场无利好因素刺激消费，蛋价上涨乏力，因而预计短期内蛋价仍将维持震荡走势，无大幅变动可能。