2014年11月15日全国鸡蛋价格出现波动，全国各地区行情出现差异，其中部分地区蛋价回暖上行，局部地区蛋价仍是上涨乏力，但整体而言预估后市或稳中上涨可能性较大。
北京鸡蛋价格上涨，主流上涨5元至210元/件，大洋路200-210元/件，走货正常，明日继续反弹；上海鸡蛋价格稳定，主流134元/件，浦西135元/件；福建鸡蛋价格稳定，货源较少，走货 一般，短期看稳；广东地区局部地区出现回暖，广州红蛋和粉蛋分别上涨0.05和0.15元/斤，到货正常， 走货一般，短期或稳中有涨；河北行情开始偏强整理，蛋价上行，并且上涨地区几乎覆盖河北全境，上涨幅度在0.05元/斤左右，均价上涨0.02元/斤，现均价为4.62元/斤，走货较好；河南地区蛋价有所下滑，但仅限于周口各地，其他地区基本稳定，均价为4.78元/斤，预估后市仍是稳占主体；山东地区今日行情并不乐观，蛋价下滑地区仍旧较多，特别是半岛地区蛋价下滑幅度较大，下滑幅度在0.20元/斤左右，其他地区下滑幅度在0.03-0.05元/斤，均价为4.67元/斤，相比昨日也是有所下调，预估后市可能回稳；江苏蛋价回暖，蛋价进入上涨渠道，上涨地区占据江苏半壁江山，上涨幅度为0.05元/斤，走势较好，均价为4.73元/斤，预估后市或稳或涨；安徽地区稳占主流，主流价格在4.67-4.90元/斤不等，走货正常；东北三省仍是稳占主流，局部蛋价进行调整，黑龙江个别地区像哈尔滨、五常、拉林蛋价下调0.10元/斤，其他地区继续稳定局势，吉林地区蛋价无多大变化，唯独德惠地区蛋价上涨0.05元/斤，辽宁地区涨跌稳同时出现，涨落幅度在0.05元/斤左右，走货尚可，整体而言东北三省行情后期或有所改善；内蒙古和天津地区价格跟随北京价格奋力上扬，均价分别涨至 4.69和4.53元/斤；陕西地区价格全力维持稳定，局部地区价格较乱，大红蛋主流4.65-4.75元/斤，均价 为4.72元/斤，货源紧张，走货稍快；山西地区稳为主流，均价略降0.01元/斤，走货慢，鸡场存货多，预 计未来小幅波动；浙江地区继续平稳运行，均价稳定在5.02元/斤，存货不多，走货正常；湖南地区继续 回暖，奋力回调1元，均价上涨0.03元/斤，存货少，走货正常；湖北地区价格稳为主流，局部地区小幅上 涨，上涨幅度在0.05-0.15元/斤，市场消化尚可，走货一般。