淘汰鸡：今日(11月4日)全国主产区淘汰鸡价格基本持稳，仅辽宁地区出现小幅回落，均价11.76元/公斤，较昨日下跌0.05元/公斤，其中河南地区均价最高12.34元/公斤，河北地区均价最低11.26元/公斤。蛋价的快速下滑，必须影响养殖户的惜售心理，重启淘汰计划，提升淘鸡供应量，致鸡价下滑；但目前我国淘鸡数目偏少现象持续存在，而终端市场需求将逐步回升，后市鸡价或仍有上涨区间。江苏地区新增一H7N9病例，后市需密切关注H7N9流感疫情。
鸡蛋：今日(11月4日)全国主产区鸡蛋价格继续回落，均价9.14元/公斤，较昨日下跌0.14元/公斤，其中河南地区均价最高为9.44元/公斤，河北地区均价最低8.82元/公斤。由于春季补栏蛋鸡陆续进入产蛋期，弥补部分鸡蛋供应缺口，蛋价应势回落；同时由于北京APEC会议的召开，北京大中小学、企事业单位放假，鸡蛋需求回落，同时北京进行交通管制，鸡蛋运输受阻，造成北方区域鸡蛋流通受限，加大鸡蛋下滑幅度；但目前蛋鸡存栏数量仍偏少，因而预计此次蛋价下滑幅度或有限，后市仍将企稳回升。