2014年9月11日全国鸡蛋价格稳中有降，走货一般，存货少。
北京鸡蛋价格稳定，主流240元/件，大洋路230-240元/件；上海鸡蛋价格稳定，主流145元/件，浦西144元/件；福建鸡蛋价格下跌，均价下调0.10元/斤；广东地区偏弱整理，调整幅度在0.05-0.10元/斤，均价下降0.05元/斤；河北今日鸡蛋价格稳中有降，沧州地区下滑至200-202元/件，定州地区大中小码鸡蛋均有0.11元/斤的下滑，走货正常；河南地区基本稳定，均价变动较小；山东济南下滑5元/件，乐陵地区有0.03元/斤的下滑，均属于合理性调动，走货速度尚可，均价为5.07元/斤；江苏大部分地区稳中小幅下滑，蛋价下滑区域有睢宁、邳州、新沂、宿豫等地,下降幅度为0.05-0.1元/斤，均价为5.10元/斤，与昨日相比均价下滑0.01元/斤，走货平平；安徽地区今日偏弱整理，大部分地区价格出现下滑，下滑幅度为0.01-0.1元/斤，走货一般；东北三省行情持续偏弱，黑吉辽等部分地区价格仍在下降，下降幅度0.05-0.1元/斤，行情低迷，走货一般；内蒙古和天津地区价格跟随北京价格恢复稳定；陕西地区受大雨影响走货偏慢，部分地区依然存在停收现象，均价较昨日略降0.01元/斤；山西地区下降地区再次下降，降幅在0.05-0.10元/斤，均价下降0.05元/斤；浙江地区今日全线平稳运行；湖南地区继续平稳运行；湖北地区继续弱势运行，下降幅度在0.05-0.15元/斤，走货略慢。