淘汰鸡：今日（9月11日）全国主产区淘汰鸡价格继续持稳，均价11.15元/公斤，其中河南地区均价最高11.56元/公斤，辽宁地区均价最低10.88元/公斤。前期老鸡的集中淘汰后，目前市场上可供鸡只数目趋于平稳；另外目前市场上鸡只需求平淡，两相博弈，近期淘汰鸡价格以震荡持稳为主，短期内预计鸡价或会随蛋价下滑而震荡下行，但由于目前淘鸡数目偏少，预计鸡价下行幅度有限。
鸡蛋：今日（9月11日）全国主产区鸡蛋价格继续回落，均价10.32元/公斤，环比下跌0.15元/公斤，其中河南地区均价最高为10.48元/公斤，河北地区均价最低10.14元/公斤。新增产蛋鸡还未完全进入产蛋高峰，而随着前期的老鸡淘汰，目前在产蛋鸡数目仍偏少，鸡蛋供应趋紧状况难改；目前无明显因素利好消费，鸡蛋需求趋于平稳，供需博弈，蛋价震荡下行，短期内蛋价或仍以震荡运行为主，到本月中旬，受“十一”备货提振，蛋价或将再次上行。