淘汰鸡：今日（9月4日）全国主产区淘汰鸡价格跌后暂稳，均价11.15元/公斤，环比持平，其中河南地区均价最高11.56元/公斤，辽宁地区均价最低10.88元/公斤。近期蛋价下滑，养殖户淘汰力度加强，市场上可供淘鸡数增多；同时生猪、肉鸡价格有所下滑，难以支撑高价淘鸡，因而近局地淘汰鸡价格小幅走低；但目前可供淘鸡数目仍偏少，同时随着节日来临，终端需求增多，今日淘鸡价格企稳。预计后市淘汰鸡价格或将维持震荡调整局面。
鸡蛋：今日（9月4日）全国主产区鸡蛋价格持续涨跌互现，整体企稳，均价10.41元/公斤，环比持平，其中山东地区均价最高为10.74元/公斤，河北地区均价最低10.04元/公斤。近期大范围雨水天气给鸡蛋运输造成了阻碍，蛋商去河南、山东等主产省采购增加，刺激蛋价小幅上涨；但目前鸡蛋集中需求有所回落，因而整体蛋价进入周期性下行区间，但目前在产蛋鸡存栏仍然偏低，同时新增产蛋鸡和老鸡淘汰相抵消，鸡蛋供应仍然偏紧，今日蛋价震荡运行。预计蛋价将继续回落，但短期内下滑幅度有限。