2014年8月23日全国鸡蛋价格仍旧强势运行，上涨地区进一步增多，走货逐渐恢复快速模式。
北京鸡蛋价格稳定，主流240元/件，大洋路230-240元/件；上海鸡蛋价格稳定，主流159元/件，浦西稳定在160元/件;福建鸡蛋价格；广东地区奋力上涨，上涨幅度在0.05-0.20元/斤，均价涨至5.95元/斤；河北均价上涨0.05元/斤，大体稳定，局部上涨，衡水上涨至238元/件，沧州上涨4元/件；河南稳中有涨，稳中有涨，上涨幅度在0.05-0.1元/斤左右；山东今日全部上调，上涨幅度在0.1元/斤左右，均价随之上涨0.1元/斤为5.49元/斤；江苏上扬区域稍有增多，涨幅维持在0.03元/斤-0.3元/斤，均价再次上调0.1元/斤，整体走货顺畅；安徽地区加大上行步伐，涨幅在0.15元/斤-0.27元/斤，均价则再次提高0.11元/斤；东北三省奋力跟进，整体走货积极，其中黑龙江地区稳居主流，少数地区继续冲高，涨幅在0.05元/斤元/斤-0.1元/斤，均价则提升0.07元/斤，吉林和辽宁地区加速上涨，涨幅在0.05元/斤-0.2元/斤，唯有大连地区大力反弹0.34元/斤，均价则分别上升0.09元/斤和0.06元/斤；内蒙古和天津地区跟随北京节奏价格平稳运行，仅内蒙的通辽地区下降0.10元/斤；陕西地区价格稳中有涨，均价略涨0.02元/斤；山西地区价格进一步回暖，仅临汾地区回落0.05元/斤，上涨幅度在0.05-0.10元/斤，均价较昨日上涨0.04元/斤；浙江地区全面平稳运行；湖南地区价格再创新高，均价涨到5.60元/斤；湖北地区价格进一步回暖，上调幅度在0.05-0.20元/斤，走货加快，均价上涨0.04元/斤。