淘汰鸡：今日(8月14日)全国主产区淘汰鸡价格继续走高，均价为11.13元/公斤，环比上涨0.01元/公斤，其中河南地区均价最高11.54元/公斤，辽宁地区均价最低10.80元/公斤。近期蛋价持续上涨，养殖户延长可淘蛋鸡产蛋期，增加淘鸡供应趋紧状况；同时近期生猪价格和肉鸡价格持续上涨，提振鸡价；后期随着鸡蛋节前备货接近尾声，蛋价回落，养户将重启老鸡淘汰，此批蛋鸡集中淘汰或将小幅拉低鸡价，但短期内可供淘鸡数目偏少状况难改，预计鸡价下滑幅度有限。
鸡蛋：今日(8月14日)全国主产区鸡蛋价格涨跌互现，整体均价小幅走高，均价10.22元/公斤，环比上涨0.02元/公斤，其中山东地区均价最高为10.56元/公斤，河北地区均价最低9.86元/公斤。在产蛋鸡存栏偏少并蛋鸡“歇伏”致鸡蛋供应趋紧，蛋价维持高位；目前处于食品厂商的中秋备货期，鸡蛋需求增加，但今年月饼销售前景堪虞，因而鸡蛋需求量较往年有所下降，抑制了蛋价上涨的幅度；后市随着高校开学，食堂集中采购增加，蛋价或将维持上涨趋势。