淘汰鸡：今日（8月7日）全国主产区淘汰鸡价格继续持稳，均价为11.05元/公斤，其中河南地区均价最高11.54元/公斤，辽宁地区均价最低10.62元/公斤。蛋价持续走高，淘汰鸡延迟淘汰现象明显，加大淘鸡供应缺口；同时近期生猪、白羽鸡肉、黄羽鸡肉价格均有所上涨，支撑淘鸡价格上行；但目前无明显因素利好消费，因而预计短期内鸡价或稳中上行。
鸡蛋：今日（8月7日）全国主产区鸡蛋价格继续上涨，接近历史高点，均价9.97元/公斤，环比上涨0.11元/公斤，其中河南地区均价最高10.20元/公斤，辽宁地区均价最低9.66元/公斤。全国大部分地区迎来雨水天气，鸡蛋运输受阻，蛋价有所波动；今日立秋，但气温仍然较高，“歇伏”蛋鸡尚需时日恢复产蛋性能，且近期食品厂商备货增加，因而蛋价仍有上涨趋势，预计后市全国蛋价均有望突破5月份高点。