淘汰鸡：今日（7月31日）全国主产区淘汰鸡价格维持稳定，均价为10.94元/公斤，其中河南地区均价最高11.26元/公斤，辽宁地区均价最低10.46元/公斤。蛋价快速上涨，提升养殖户惜售心理，同时目前可供淘鸡数目本就偏少，因而鸡价维持高位，同时近期生猪、鸡肉价格均有所上涨，提振鸡价；但目前利好因素促进消费，因而预计后市鸡价或仍将稳中震荡上行。
鸡蛋：今日（7月31日）全国主产区鸡蛋价格涨幅趋缓，均价9.83元/公斤，环比上涨0.07元/公斤，其中河北、河南、山东地区均价相同，均为9.94元/公斤，辽宁地区均价最低9.48元/公斤。在产蛋鸡存栏量偏低，同时近期天气炎热，蛋鸡“歇伏”比例上涨，加大鸡蛋供应缺口；同时目前食品厂商已开始制作月饼，鸡蛋需求增多，因而近期蛋价维持高位，但目前蛋价上涨过快，终端零售价格高企必将抑制部分消费者购买热情，据调查，目前南方局地鸡蛋零售价格已破“6”，另雨水天气增多，鸡蛋运输将受到阻碍，预计蛋价将有小幅波动，但整体上涨趋势难改。