人对氨气的感官反应：(5-10)×10-6可嗅出氨气味；(10-20)×10-6较轻微刺激眼睛鼻孔；(20-30)×10-6较强刺激眼睛和鼻孔。简单地说：即人到鸡舍时嗅不到氨味、臭味和其他刺鼻气味即为通风良好。
通风换气要求：肉仔鸡整个饲养周期内都需要良好的通风，特别是饲养后期通风换气特别重要。1-3周龄以保温为主，适当通风换气，氨气浓度小、无烟雾粉尘。通风时尽量用升降隔离塑料膜解决，如仍不能解决时，应开鸡舍门窗通风。4周龄至出栏以通风换气为主，保持适宜的温度、氨气味小。成鸡每小时换气量为20-30立方米/只。
控制办法：育雏头3天育雏室封闭，以后可打开顶部通气孔。夏、秋季根据外界气温适当打开门窗，但要防止冷空气直接吹到雏鸡身上；寒冷季节通风前先提高舍温2-3℃，利用中午、下午外界气温高时适当打开向阳的窗子，进行通风换气。
注意事项：要严防煤气中毒；随着肉鸡体重逐步增加，换气量也应随之加大；在温度保证的前提下应尽量加大通风量；严防贼风侵袭。