在养鸡场,兽医技术人员应经常到鸡舍巡查,每天不少于2 次,以便随时了解鸡群状况,及早发现问题,及早处理。结合养鸡场实践经验,将规模化养鸡场管理技术总结为九查看、四注意”。
一、 九查看
1. 查有害气体
对鸡危害最大的气体是氨气和硫化氢。由于氨具有挥发性和刺激性,当嗅到氨的气味时,说明鸡舍内氨气早已超标(鸡舍内氨的最高限量为20 mg/kg)。硫化氢比重大,愈接近地面的浓度愈高[1]。如果在鸡舍的稍高处嗅到硫化氢气味,则表明鸡舍内的硫化氢已经严重超标。当鸡舍中出现以下情况时可判定空气中确有过量的硫化氢存在:①铜质器具表面生成硫酸铜而变黑。②镀锌的铁器表面有白色沉淀物。③黑色美术颜料褪色。另外,用煤炉保温的鸡舍应注意人员和鸡的一氧化碳中毒。当以上3 种有害气体超量时,应立即采取相应措施,例如适当加大通风量,更换垫料等,以减轻有害气体对鸡的危害。
2. 查温度
对养鸡来说,温度是至关重要的。要查验温度计上的温度和实际要求的温度是否吻合,如温度相差很大要立即采取升温或降温措施,并要求管理人员把温度控制在要求范围内。特别要注意育雏期的温度控制。这是因为温度的高低,直接影响雏鸡的活动、饮水、采食以及饲料的消化吸收[2]。若温度偏低,则雏鸡怕冷,密集成堆,互相挤压致死,受凉后会引起肠炎或肺炎;如温度过高,则会影响雏鸡的正常代谢,食欲减退,体质软弱,生长缓慢,也易发呼吸道疾病,甚至引起啄癖。受到过冷过热影响的鸡,羽毛无光泽,精神萎靡,很难养好。育雏期温度以雏龄而异,并根据气候、鸡舍、鸡种和鸡群的健康状况加以调整。不同周龄雏鸡的适宜温度见表1。
3. 查通风
检查通风是否良好,尤其是在冬季气温低的情况下,人们往往只注意保暖而忽视正常的通风。通风良好时,鸡只活泼好动,舍内无异味,特别是温度和通风都达标时,空气舒爽,适宜鸡群生长。如果发现鸡无病打蔫、呼吸微喘、空气异味很浓、灰尘弥漫,说明鸡舍内通风度不良,应立即加强通风。
4.查粪便
查看粪便的颜色和是否有血便。一般来讲,产蛋鸡的粪便稀软,肉仔鸡的粪便呈条状。有些疾病可使鸡产生下痢,如鸡甘保罗病(传染性法氏囊病)与传染性支气管炎,鸡的粪便呈黄白色;鸡患新城疫时,排绿色、黄白色水样粪便;舍内有血便,鸡多数感染球虫。当发现上异常粪便时,应找到排粪的鸡,必要时进行剖检。
5.查湿度
湿度与温度有密切关系,须同时考虑。温度低、湿度大,易增加鸡体热散发;温度高、湿度大,鸡散热受阻,感觉过热,即夏季越湿热,冬季越湿越冷[3]。但室内空气过分干燥,也会导致鸡体内大量水分经呼吸道蒸发,妨碍雏鸡卵黄吸收和羽毛生长,或引起鸡饮水过多,容易下痢,影响健康;干燥使得室内尘埃、羽屑飞扬,易使鸡患呼吸道疾病。同时湿度高微生物易存活,如果伴有温度低则更加重低温的危害。尤其是雏鸡,长时间干燥的环境可使雏鸡脱水、衰弱。因此,要重视对鸡舍湿度的调整。
6. 查死鸡数量
无论是雏鸡、育成鸡或产蛋鸡,每天都可能有极少数量的弱鸡由于各种原因而死亡,这是正常现象。正常情况下,雏鸡死亡率应不超过0.05%,育成鸡不超过0.01%,产蛋鸡不超过0.03%。若发现死亡数量过大,则应引起注意,立即剖检死鸡并送检,以找出死亡原因。
7 .查光照
产蛋鸡需要补充光照。应严格执行补充光照的制度,需要技术人员监督执行;大多数肉仔鸡场在夜间执行间歇式光照方案,以促进肉仔鸡生长及提高饲料转化率,这也需要兽医技术人员检查执行。此外,还要注意光照的强弱。保持灯泡干净,保证光照合理。
8. 查鸡发出的声音
正常情况下,鸡不会发出异常声音,但在发生有些疾病,如传染性支气管炎、慢性呼吸道病及鸡新城疫时,病鸡会发出咳嗽、喷嚏和呼噜”声,尤其在夜间声音更为清晰。发现这些异常声音即预示鸡群已有传染病发生,必须尽快确诊。
9 .查鸡饮水与吃料
蛋鸡耗料比较稳定,如出现耗料下降,或仅饮水不吃料可能预示鸡已感染某些疾病,要尽早查明原因,及早治疗。
二、 四注意
1. 注意鸡群密度
目前,大部分养鸡场雏鸡育雏和肉鸡饲养均采用网上或者地面平养,育雏伞供热,往往只注意温度,不注意密度。密度过大,鸡群拥挤,采食不均,强者多食,弱者少食,结果造成前者超重,后者体轻而弱,使整个雏群发育不齐,易感疾病和啄解,死亡率增高[4]。密度小虽有利于成活和雏鸡发育,但不利于保温,且不经济。一般地面平养要求雏鸡50~80只/m2,3~4 周龄的肉用仔鸡18~25 只/m2,5 周龄到出栏9~12只/m2 为宜。
2.注意饮水器是否正常
对于笼养鸡舍要经常观察自动饮水器是否正常出水,或者滴水、漏水,有破损及时检修,防止因供水障碍导致鸡只缺水或者供水不足而影响生产。
3.注意免疫后的反应
预防免疫后,兽医技术人员要随时观察鸡群免疫后的反应。如鸡新城疫疫苗免疫后仍不断出现新城疫病鸡;传染性支气管炎免疫后呼吸道症状反而加重,这些都说明免疫失败,应尽快从多方面查找原因,采取补救措施。
4. 注意空鸡舍的管理
鸡群转出或淘汰后,鸡舍会受到不同程度的污染,需要加强空舍期间管理,以减少、杀灭舍内潜在的细菌、病毒和寄生虫,隔断上下批次间病原微生物传播,为转入鸡群及周边鸡群提供安全的环境,在空舍时间(最少要达2 周以上)保证的基础上,重点要做好鸡舍清理、冲洗、消毒等关键环节管理。
(1 )鸡舍清理管理。鸡舍清理的时间宜早,一般在上批鸡转出或淘汰后1~2 d 内开始。①将料塔、饲料储存间及料槽清理干净以避免饲料浪费;②将鸡舍内的鸡粪清出舍外,保证冲洗效果;③按照从上到下的原则对屋顶、坨架、房梁、墙壁、风机、进风口、排风口等处的尘土、蜘蛛网进行清扫;④对饮水系统(如饮水管、减压阀)、供电系统(配电箱、开关、电线)、笼具等设备设施进行清扫;⑤对舍内的风机、电器设备控制开关、闸盒等进行包裹或其他保护。鸡舍整理时尽量不要将设施和物品移出舍外,要在舍内进行统一整理、冲洗和消毒。如设施或物品必须移出,则在移出前应进行严格的清扫和消毒,以防止细菌或病毒污染其他区域。
(2)鸡舍冲洗管理。鸡舍整理完毕后2~3 d 可对鸡舍进行冲洗。冲洗时按照先上后下、先里后外的原则,保证冲洗效果和工作效率,同时还可以节约成本。冲洗的顺序为:顶棚、笼架、料槽、粪板、进风口、墙壁、地面、储料间、休息室、操作间、粪沟。防止已经冲洗好的区域被再度污染,墙角、粪沟等角落是冲洗的重点,避免形成死角”;冲洗的废水通过鸡舍后部排出舍外,并及时清理或发酵处理,防止其对场区和鸡舍环境造成污染。对饮水管与笼具接触处、线槽、料槽、电机、风机等冲洗不到或不易冲洗的部位进行擦洗。进入鸡舍的人员必须穿干净工作服、工作鞋;擦洗时使用清洁水源和干净抹布;及时对抹布进行清洗;洗抹布的污水不能在鸡舍内排放或泼洒,要集中到鸡舍外排放。冲洗整理完毕后,对储料间、鸡笼、粪板、粪沟、设备的控制开关、闸盒、排风口等部位进行检查(每个部位至少取5个点以上),保证无残留饲料、鸡粪及鸡毛等污物。对于冲洗不合格的,应立即组织重新冲洗并再次进行检查,直到符合要求。
(3) 鸡舍消毒管理。①在鸡舍冲洗完毕当天对饮水器械(管)、食槽用0.04%安福消毒液浸泡至少30 min 消毒,最好待鸡舍熏蒸完毕开封后,再用清水冲洗干净。②鸡舍冲洗干燥后进行,主要对笼具、地面等耐高温部位采用火焰消毒,杀灭各种微生物及虫卵。③在火焰消毒的当天或第2 天,舍外墙壁用白灰喷撒消毒,舍内屋顶、地面、笼具及设备用季铵盐类、络合醛类等消毒液全面喷洒消毒。特殊情下,可用驱虫药物喷洒,消灭舍内残留的寄生虫和虫卵。④在喷洒消毒结束当天将所需物及工具移入,将鸡舍的进、出风口,门窗,风机等封严,用21 g/m3 高锰酸钾和42 mL/m3 甲醛溶液进行熏蒸消毒,保证熏蒸时间在24 h 以上,进鸡前1~3 d可进行通风换气并对熏蒸的残留药品清理和冲洗。