平养平养是把鸡散放在鸡舍内饲养，因此又称散养。其优点是鸡活动的空间大，生长发育良好，骨骼坚实，设备投资少，饮喂器具利用率高；其缺点是饲养密度低，占地面积大，每只鸡的房舍投资大，捉鸡麻烦，需设产蛋箱。
( 1 ）垫料平养目前主要适用于肉用仔鸡的饲养，用于其他鸡群近年来已逐渐减少了。鸡舍内多为水泥地面，如为泥土地或铺砖地面，则要求地势高燥。上铺垫料。常用的垫料有沙子、锯末、谷壳、切碎的麦秸或稻草等。鸡在垫料上生活，一般在完成一个饲养周期后才将垫料和鸡粪一起清除。这种饲养方式的主要缺点是鸡与粪便长期直接接触，不利于疫病的控制和容易发生球虫病等寄生虫病。
( 2 ）网上平养适于饲养种鸡和肉用仔鸡。用木栅条、竹栅条、金属网在鸡舍内离地面约60 - 70 厘米铺设整个饲养区。木栅条的宽度约2 一5 厘米，栅条间隔2 . 5 厘米，竹栅条的宽度和间隔均为2 一2 . 5 厘米，铺设时栅条走向要与鸡舍的纵轴平行。制作金属网时，用角铁制成1 米xZ 米的5 . 0 厘米的网眼。18 号或10 号镀锌铁丝焊接成2 . 5 厘米X 不论用哪种材料的网状地面，都应当成块长方形框，当中用组装，便于掀起后清粪。鸡在网上生活，不铺垫料，而且使鸡与粪便隔离，便于控制由粪便传播的疾病。主要问题是栅条和金属网容易被腐蚀，而且观察鸡群较为困难。
( 3 ）混合地面饲养鸡舍内地面的40 ％为垫料地面，60 ％为栅条床或金属网。鸡在网上饮水和采食，兼有垫料平养和网上平养的优点，主要用于饲养种鸡。
2 ．笼养笼养是目前我国各地产蛋鸡最普遍的饲养方式，这种方式可以向鸡舍内的空中发展。因此，饲养密度高，占地面积小，节约饲料；鸡不与粪便接触，有利于防病；便于就近观察鸡群和捉鸡；不用垫料，有利于鸡粪用作饲料。
笼养的主要问题是鸡群不接触地面，部分鸡照射不到阳光，不能从自然界得到一些微量元素和维生素，所以饲料中的营养成分必须全面。由于饲养密度大，所以通风条件要好，否则鸡舍内空气不新鲜，特别是在气温较高的季节。有关鸡笼的样式及组合形式，详见本章“鸡笼”一节。