10月份，新疆乌鲁木齐市居民消费价格总水平（CPI）涨幅再次回落，同比上涨1%，环比下降0.4%，低于全国水平（1.3%）。
17日，国家统计局乌鲁木齐调查队公布调查资料显示，一直是推动CPI上涨主要动力的食品类价格，在10月份“不升反降”，降幅为0.5%，影响CPI涨幅的八大类价格呈现“七升一降”态势。
0.5%降幅，却与市民生活息息相关，市民买肉、买菜的开支节省了。根据市商务局（粮食局）的监测，2015年以来，羊肉零售价一直在50元/公斤左右，牛肉零售价也没有超过60元/公斤。
牛羊肉价格稳定，与牛羊肉产量增加有直接关系。
自治区统计局的数据显示，前三季度，新疆牛肉产量29.91万吨，增长3%；羊肉产量42.15万吨，增长6.5%。
昌吉市众旺养殖合作社马俊杰说，2015年合作社养的肉牛多了1000多头，价格稳，养殖户都能赚钱。
畜牧业分析人士认为，2015年以来牛羊生产自身规模持续扩大，各级政府调控市场手段多元，加大了市场尤其是节假日市场的供应量。城乡居民牛羊肉消费量相对稳定，牛羊肉价格也持续稳定。
分析人士认为，与2014年忽高忽低的牛羊肉价格相比，2015年比较稳定的牛羊肉价格走势，导致CPI涨幅放缓。1~9月，乌鲁木齐市CPI同比上涨0.7%。
国家统计局乌鲁木齐调查队公布调查资料显示，10月份，乌鲁木齐牛肉和羊肉价格同比分别下降9.8%和23.0%，合计影响CPI下降0.92个百分点。
与猪肉、鸡蛋一起降价的，还有鲜菜价格。据统计，一级蔬菜批发市场的30种菜平均批发价是2.51元/公斤，较2014年同期下降17.1%。
国家统计局乌鲁木齐调查队调查人员认为，随着天气变冷，市民对高热量的食物需求增加，预计肉类价格会有小幅上扬；再加上疆外蔬菜占据市场主导，运输成本增加等，鲜菜价格也会有小幅上涨。